RSS

Categorie archief: Groenten

Spruitjes uit de wok


Altijd lekker spuitjes, gewoon lekker op de ouderwetse manier gekookt… heerlijk… maar het kan ook anders.

Recept voor ± 3 personenspruitjes-wok

Ingrediënten:

  • 700 gram Spruitjes
  • 1 bakje spekblokjes
  • 1 grote ui of kant en klaar gesneden blokjes (1 bakje)
  • 1 à 1,5 eetlepel Kerriepoeder
  • 1 kippenbouillon blokje
  • Peper zout
  • Olijfolie

Bereiding:

  • Uitje fruiten.
  • Na 5 minuten kerriepoeder toevoegen en mee fruiten.
  • Spekjes toevoegen en ± 6 minuten bakken.
  • Haal het ui/spek mengsel van het vuur.
  • Spruitjes schoonmaken of geschoonde spruitjes kopen
  • Spruitjes in schijfjes snijden (als je een keukenmachine hebt dan snij je ze met snijschijf 4 dat gaat een stuk sneller 😉   )
  • Olijfolie in de wok, spruitjes erbij en regelmatig omroeren.
  • Een kippenbouillonblokje fijnmaken en door de spruitjes verdelen.
  • Na 10 minuten het uitjes / spekjesmengsel toevoegen.
  • Hierna nog 10 minuten wokken, om de paar minuten omscheppen.
  • Op smaak brengen met peper en zout (indien nodig)

Je kan deze spruitjes overal mee combineren: aardappelen, aardappelpuree, rijst etc.

Advertenties
 
Reacties uitgeschakeld voor Spruitjes uit de wok

Geplaatst door op 16/12/2015 in Groenten