RSS

Categorie archief: Stamppot

Sla stamppot


Vandaag hebben we het weer gegeten, lekkere ouderwetse sla stamppot of zoals we hier in Oudenbosch zeggen “slaaistaamp”

Recept voor 2 personen.

Ingredi├źnten:sla stamppot

  • 1 kropsla
  • 400 gram aardappelen
  • 1 bakje spekblokjes
  • 2 hardgekookte eieren
  • Melk
  • Boter
  • peper en zout

Bereiding:

  • Kook de aardappelen.
  • Kook de eieren.
  • Bak de spekblokjes.
  • Haal de slabladeren van de krop en haal de nerf uit het blad.
  • De slabladeren in dunne reepjes snijden, wassen en droogmaken.
  • Aardappelen afgieten.
  • Stamp de aardappelen met een stamper.
  • Voeg melk, boter toe en peper en zout.
  • Maak er een grove puree van.
  • Eieren in blokjes snijden.
  • Spekjes en ei door de puree roeren.
  • Sla erdoor roeren.

Serveer met een lekker stukje vlees met jus.

Advertenties
 
Reacties uitgeschakeld voor Sla stamppot

Geplaatst door op 15/08/2015 in Stamppot